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Estresse, má alimentação,
excesso de sol e atividade física irregular intensificam
a ação de radicais livres, os grandes vilões
do envelhecimento do corpo. Conter esses agentes do “mal”
pode ser uma tarefa mais fácil, se você incluir alimentos
antioxidantes na sua dieta. Antes de passarmos a lista da cesta básica antienvelhecimento, é bom que você conheça bem o inimigo a ser combatido. Segundo a nutricionista Mariana Braga Neves da Clínica Nutricio, radicais livres são moléculas reativas de oxigênio livre, produzidas pelo organismo em situações de estresse ou doença e que a partir de uma certa idade aparece em maior quantidade. O organismo é capaz de absorver essas moléculas, o problema é quando a |
produção é maior do que ele é
capaz de utilizar. Nesse caso, os radicais começam a provocar danos,
entre eles o envelhecimento precoce. “Nosso organismo já
tem um arseanal para combater esse radicais, só de a quantidade
for maior é preciso contar com vitaminas e minerais vindos da alimentação”,
explica a especialista.
As armas contra os radicais livres estão nos alimentos antioxidantes.
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Veja a seguir alguns alimentos antioxidantes: |
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“Algumas condutas alimentares podem aumentar o número de
radicais como, por exemplo, o uso de xenobióticos que são
contaminantes naturais presentes nos alimentos ou inseridos durante a
preparação ou ainda substâncias adcionais. Algumas
delas são: corantes e conservantes presentes em alimentos ricos
em glutamato monossódico, refrigerantes, agrotóxicos e certos
metais contaminantes. O excesso de substâncias obriga o organismo
a trabalhar bem mais para eliminar isso, nesse processo a produção
de radicais aumenta”, alerta Mariana.
Atitudes que parecem inofensivas como aquecer alimentos no micro-ondas
em vasilhas de plástico e assar carnes com papel laminado agridem
o organismo, pois liberam substâncias que não são
conhecidas pelo corpo, os tais xenobióticos, que aumentam a produção
de radicais.
Mas não basta correr para a feira e comprar toda a cesta básica
antienvelhecimento. Para a nutricionista, é preciso praticar a
alimentação preventiva, que é um ajuste alimentar
saudável com o objetivo de equilibrar proteínas, vitaminas,
carboidratos e lipídios, organizando a dieta e incluindo antioxidantes.“Ninguém
vai conseguir consumir todos os antioxidantes num único dia. Eles
devem fazer parte de uma rotina adequada”, esclarece a nutricionista.
Ela ainda alerta que certos grupos como o de atletas têm necessidade
maior de ter antioxidantes, já que exercícios vigorosos
também podem aumentar a produção de radicais livres.
“Toda vez que você intensifica a respiração,
mais produz moléculas reativas de O2, portanto mais radicais livres”.
Se alguém pensa que deter os radicais é apenas uma questão
de beleza, se engana. O envelhecimento celular ataca todo o organismo
e está relacionado ao desenvolvimento de câncer, catarata,
diabetes, arterioesclerose e problemas renais.
Fonte: http://papointimo.terra.com.br
