A hipertensão arterial
ou “pressão alta” é a elevação
da pressão arterial para números acima dos valores considerados
normais (140/90mHg). Tais valores são individuais e, por isto, somente
o médico pode dar o diagnóstico.
Muitas pessoas nem sabem que tem pressão alta, o que é um
grande perigo. O organismo acostuma-se com os níveis elevados de
pressão, que, vão comprometendo em silêncio, órgãos
como o coração, rins, cérebro e olhos.
De acordo com os estudos, a hipertensão pode estar associada com
a obesidade em aproximadamente 65% das mulheres e 78% dos homens.
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Além de fatores como raça,
idade, sexo e hereditariedade, o excesso de gordura localizada na
região abdominal, estresse, alimentação inadequada
(excesso de sal principalmente), sedentarismo, fumo, também
são fatores que contribuem com a elevação da
pressão arterial. Além de fatores como raça, idade, sexo e hereditariedade, o excesso de gordura localizada na região abdominal, estresse, a alimentação inadequada (excesso de sal principalmente), sedentarismo, fumo, também são fatores que contribuem com a elevação da pressão arterial. O diabetes é uma disfunção em que o sangue apresenta glicose em excesso seja por que falta do hotmônio insulina ou pela dificuldade da ação do mesmo. |
O hipertenso e o diabético, assim como toda pessoa sadia, deve ter uma alimentação adequada e equilibrada, fornecendo todos os nutrientes para um bom funcionamento do organismo e com isso a redução da pressão arterial e da glicose sanguínea, respectivamente.
Dicas para hipertensos e diabéticos terem uma alimentação adequada:
| 01) | Controlar ou manter
o peso corporal em níveis adequados; |
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| 02) | Frutas com menor índice
glicêmico como a maçã e a pêra, de preferência
com casca, são importantes para o diabético; |
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| 03) | O uso de adoçantes naturais
como estévia é indicado ao diabético. No caso
do hipertenso, deve-se evitar os adoçantes com ciclamato
e sacarina sódica; |
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| 04) | A aveia é um alimento
indicado ao diabético, desde que consumida com moderação; |
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| 05) | Fracionar as refeições
é um cuidado para ser tomado por todos, mas, principalmente
pelo diabético. O nutricionista poderá orientá-lo
sobre isto; |
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| 06) | Reduzir a quantidade de sal.
Retirar o saleiro da mesa e aproveitar o sabor natural dos alimentos; |
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| 07) | Evitar embutidos, conservas,
enlatados, defumados; |
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| 08) | Evitar o consumo de bebida alcoólica; |
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| 09) | Não usar açúcar
(em caso de diabéticos); |
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| 10) | Optar por carboidratos integrais
(arroz, macarrão, pão); |
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| 11) | Dar preferência a alimentos
assados, grelhados ou assados, evitando a fritura; |
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| 12) | Ler sempre o rótulo
dos alimentos industrializados evitando sódio e cloreto de
sódio; |
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| 13) | Utilizar ricos em potássio,
por serem natriuréticos como: inhame, feijão preto,
abóbora, cenoura,mamão, espinafre, maracujá,
laranja; |
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| 14) | Incluir também alimentos
rico em magnésio por serem vasodilatadores como amêndoas,
pão integral, nozes, couve, gérmen de trigo; |
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| 15) | Evitar bebidas estimulantes
como chá-preto, refrigerantes a base de cola, capuccino,
café, chá mate; |
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| 16) | Comer em horários regulares
e beber muita água, mas nunca durante as refeições,
esperando pelo menos 30 minutos depois ou tomando 30 minutos antes;
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| 17) | Fazer uso de temperos naturais
para tornar os alimentos mais saborosos: salsa, cebolinha, coentro,
alecrim, sálvia, manjerição, louro; |
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| 18) | Consumir o leite desnatado,
queijos brancos, margarina light, requeijão light, cream
cheese ligth e seus derivados; |
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| 19) | Pessoas com hipertensão
arterial, também podem ter uma boa alimentação,
e uma vida normal. Não esquecendo que os medicamentos em
vários casos são essenciais para manutenção
da pressão em patamares normais. Por isto, o controle médico
regular é fundamental. |
As consultas regulares ao nutricionista
são muito importantes, porque este profissional é capaz
de determinar as quantidades exatas dos alimentos de cada grupo que cada
individuo deve comer. O diabético e o hipertenso que seguem a dieta
prescrita tem menor chance de apresentarem as complicações
tardias.
| Por: | Emanuelle Vieira – graduanda em nutrição | |
| Mariana Braga Neves – nutricionista e editora deste site |
