Receitas com amaranto

Assado Completo

Ingredientes:
- 2 cebolas em rodelas
- 2 tomates em rodelas
- 2 batatas cruas, raladas (se for congelar usar a batata baroa)
- 1 xícara de chá de brócolis Cru
- 1 xícara de chá de repolho, em tiras, cru
- 1 xícara de chá de carne moída crua, temperada com sal
- Papel alumínio

Modo de preparo:
Em um pirex coloque as rodelas de cebola cobrindo todo o fundo do vasilhame. Espalhe a batata ralada. Por cima, coloque a carne moída, apertando bem. Faça uma camada com o brócolis, uma com o repolho e por último a de tomate. Cubra com papel alumínio e asse.

Assado Completo de Frango

Ingredientes:
- 2 cebolas em rodelas
- 2 tomate em rodelas
- 2 batatas cruas, raladas
- ½ xícara de chá de brócolis Cru
- ½ xícara de chá de repolho, em tiras, cru
- 1 xícara de frango desfiado
- Papel alumínio

Modo de preparo:
Em um pirex coloque as rodelas de cebola cobrindo todo o fundo do vasilhame. Espalhe a batata ralada. Por cima, coloque o frango, apertando bem. Faça uma camada com o brócolis, uma com o repolho e por último a de tomate. Cubra com papel alumínio e asse.